di Emilio Ferrara – Presidente Fondazione Edamus
Nel contesto globale attuale, sempre più competitivo e complesso, le certificazioni DOP e IGP rappresentano un presidio fondamentale per la tutela e la valorizzazione del Made in Italy agroalimentare. Non si tratta soltanto di marchi di qualità, ma di veri e propri strumenti strategici capaci di garantire origine, autenticità e tracciabilità, elementi oggi sempre più richiesti dai mercati internazionali.
Le produzioni certificate sono, infatti, ambasciatrici dei territori: raccontano storie, tradizioni e competenze produttive uniche, contribuendo a rafforzare la reputazione dell’Italia nel mondo e a sostenere la competitività delle nostre imprese sui mercati esteri. In un’epoca in cui il consumatore globale è sempre più attento alla qualità e alla sostenibilità, il valore di queste certificazioni assume un significato ancora più centrale.
In questo scenario, le fiere internazionali svolgono un ruolo decisivo. Eventi come TUTTOFOOD rappresentano occasioni strategiche di incontro, confronto e sviluppo, in cui i Consorzi di tutela e le imprese possono consolidare relazioni commerciali, aprirsi a nuovi mercati e promuovere in maniera efficace le eccellenze certificate. Attraverso l’Italian Fruit Village – il format del Consorzio Edamus che promuove le eccellenze ortofrutticole italiane nel mondo – il Made in Italy si presenta unito, rafforzando la propria identità e la propria capacità di competere su scala globale.
È in questa direzione che, come Fondazione Edamus, attraverso DOP Economy, rinnoviamo il nostro impegno quotidiano: valorizzare, raccontare e promuovere questo patrimonio immenso, affinché continui a essere motore di sviluppo, identità e futuro per il nostro Paese.
