Dal 30 settembre al 2 ottobre 2025, l’Azienda Agricola Raffaele Maddalo ha preso parte a Fruit Attraction, la fiera madrilena dedicata all’ortofrutta internazionale, all’interno dell’Italian Fruit Village, il format promosso dal Consorzio Edamus per valorizzare il meglio dell’agroalimentare italiano. Un palcoscenico internazionale dove l’azienda di Pontecagnano Faiano (SA) ha portato la freschezza e la qualità delle baby leaf della Piana del Sele, frutto di oltre trent’anni di esperienza, ricerca agronomica e passione per la terra.
Un assortimento di eccellenza: le baby leaf Maddalo
Protagoniste assolute dello stand Maddalo sono state le insalate di prima gamma, coltivate nei 50 ettari di proprietà dell’azienda e destinate ai mercati italiani ed europei. Ogni foglia è il risultato di un equilibrio perfetto tra clima favorevole, tecniche di coltivazione sostenibili e filiera corta, che garantiscono un prodotto fresco, sicuro e dal gusto autentico.
La gamma include:
- Lattughino verde e lattughino rosso – dal sapore delicato e leggermente dolce, caratterizzati da una consistenza tenera e da foglie croccanti, ideali per insalate leggere e raffinate;
- Rucola – intensa e aromatica, fonte naturale di vitamine A, C e K e di sali minerali, con proprietà digestive e depurative;
- Baby spinach (spinacino verde) – ricco di ferro, magnesio e antiossidanti, dalle foglie morbide e dal gusto fresco e leggermente minerale;
- Valeriana – dolce e profumata, apprezzata per la sua digeribilità e le proprietà calmanti e remineralizzanti;
- Red chard (bietolina rossa) – dal colore vivace, ricca di antiossidanti e fibre;
- Bull’s blood – varietà di barbabietola dalle foglie rosso scuro, con note dolci e delicate e un alto contenuto di betacarotene;
- Mizuna verde – di origine asiatica, dal gusto speziato e rinfrescante, fonte di vitamina C e calcio;
- Tatsoi – altra varietà orientale, dal sapore delicato e dalla consistenza croccante, ricca di vitamina A e acido folico;
- Misticanza – l’armoniosa combinazione di diverse baby leaf, equilibrata per gusto, colore e valore nutrizionale, che rappresenta uno dei prodotti più apprezzati della linea Maddalo.
Freschezza, bontà e benessere
Le baby leaf Maddalo si distinguono per le eccellenti caratteristiche organolettiche: foglie croccanti, colorazioni vivaci e un aroma naturale che esprime tutta la ricchezza del territorio campano. Grazie alla filiera integrata e controllata, che comprende taglio, lavaggio e confezionamento all’interno degli stabilimenti aziendali, il prodotto conserva la propria freschezza e integrità fino al consumo, con un impatto ambientale ridotto.
Dal punto di vista nutrizionale, queste insalate rappresentano una fonte naturale di vitamine, fibre e antiossidanti, ideali per un’alimentazione equilibrata e per il benessere quotidiano. Le baby leaf favoriscono l’idratazione, contribuiscono alla depurazione dell’organismo e apportano micronutrienti essenziali senza appesantire.
Innovazione sostenibile e legame con il territorio
L’azienda si distingue per l’adozione di tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale, che prevedono un uso efficiente delle risorse idriche, l’impiego di energia da fonti rinnovabili e una gestione attenta dei cicli produttivi. Ogni fase è orientata alla sostenibilità e alla qualità totale, nel pieno rispetto dell’ambiente e dei ritmi naturali delle colture.
Un successo condiviso
Durante la fiera, le baby leaf Maddalo sono state protagoniste anche delle degustazioni curate dallo chef Domenico Esposito, che ha esaltato le loro caratteristiche organolettiche in piatti creativi e raffinati, come la Misticanza rinforzata con carne salata, salsa allo yogurt e frutta secca. L’apprezzamento di buyer e operatori del settore ha confermato la reputazione di Maddalo come ambasciatrice della qualità italiana nel segmento dell’ortofrutta fresca di prima gamma.
“Fruit Attraction 2025 è stata per noi un’occasione preziosa per mostrare la qualità dei nostri prodotti e consolidare relazioni internazionali. Continuiamo a investire in innovazione e sostenibilità per offrire ai nostri clienti il meglio delle nostre terre”, ha dichiarato Clotario Maddalo, Sales Manager dell’azienda.
