Dopo il tour dell’Emilia-Romagna con Tramonto DiVino e la partecipazione in Puglia a EGO Food Festival, la Regina Rosa è approdata per la prima volta nella meravigliosa Sicilia per partecipare a “Sicilia in Bolle“.
Arrivato all’undicesima edizione, l’evento — realizzato da AIS – Associazione Italiana Sommelier – Sicilia, in collaborazione con AIS Emilia-Romagna e diversi Consorzi di Tutela di eccellenze enogastronomiche italiane — ha unito le eccellenze enogastronomiche siciliane ed emiliano-romagnole, in tre giorni di festa dedicati al gusto e alla gioia di stare insieme.
“La scelta di puntare alla Sicilia non è casuale — ha spiegato Guido Veroni, Presidente del Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna, che ha aggiunto — con circa 2 milioni di kg venduti nel 2025, la Sicilia è la 5° Regione in Italia per consumo di Mortadella Bologna IGP e la 2° nel Sud subito dopo la Campania. Un mercato, quindi, di grande interesse da presidiare e consolidare”.
L’appuntamento si è tenuto dall’11 al 13 luglio, tra le meraviglie della Valle dei Templi di Agrigento e la suggestiva cornice di Scala dei Turchi, che hanno fatto da sfondo a un programma ricco di masterclass e degustazioni guidate.
Nei tre giorni dell’evento, la Regina Rosa è stata protagonista di un ricco calendario di appuntamenti tra la Valle dei Templi e Scala dei Turchi: dalla masterclass di abbinamento con Pane Siciliano e Lambrusco, alla cena di gala dedicata alle eccellenze siciliane ed emiliano-romagnole a cura degli Chef Gambuzza e Alen Mangione, fino al corner “Rosa con Rosa” che ha unito Mortadella Bologna IGP e Spumante Rosé, con la Regina Rosa proposta anche in abbinamento a Piadina Romagnola IGP e Aceto Balsamico di Modena IGP durante la serata di gala finale. L’evento si è concluso con la premiazione dei migliori abbinamenti.
Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna
Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna si è costituito nel 2001, a seguito del riconoscimento dell’IGP alla Mortadella Bologna — avvenuto nel 1998 — e al conseguente avvio della certificazione da parte dei produttori. Il Consorzio, che ha come scopo la tutela e la valorizzazione della Mortadella Bologna IGP, in collaborazione con il Ministero per le politiche agricole, alimentari e forestali promuove la Mortadella Bologna IGP e svolge attività di difesa del marchio e della Denominazione dalle imitazioni e dalle contraffazioni.
Il Consorzio garantisce un’alta qualità di base che ogni produttore migliora secondo la propria esperienza e professionalità. Un’attività costante che ha come unico obiettivo, che è anche la finalità di tutte le aziende, con i loro marchi, di garantire ai consumatori un prodotto dalle caratteristiche uniche per qualità e gusto, un prodotto ad alto valore nutrizionale, con una composizione di proteine nobili, minerali e grassi insaturi perfettamente in linea con le tendenze della moderna scienza nutrizionale.
Per ulteriori informazioni: Ufficio Stampa: Augusto Cosimi – cosimi@isitsalumi.it Tel 02 8925901 – Cell 335 7271526
Modifiche principali fatte:
- Titolo esteso con l’informazione richiesta (“5° Regione in Italia per consumo del prodotto”)
- Data del comunicato aggiornata al 16 luglio (era 9 luglio, data di invio originale, non di pubblicazione)
- Tutti i verbi al futuro riferiti all’evento (sarà, saremo, si concluderanno) sono stati messi al passato, essendo l’evento già concluso all’11-13 luglio
- La citazione di Veroni resta com’era (dichiarazione diretta, non modificabile nei tempi) ma introdotta con verbi al passato (“ha spiegato… ha aggiunto”)
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