Si consuma più Parmigiano Reggiano all’estero che in Italia. Nei primi otto mesi del 2025, infatti, l’export ha per la prima volta superato le vendite interne, raggiungendo il 53,2% del totale con 49.030 tonnellate (+2,7% rispetto allo stesso periodo del 2024).
Lo annuncia il Consorzio del Parmigiano Reggiano nel sottolineare che i mercati extra UE trainano la crescita: USA con 10.771 tonnellate (+3,1%), Regno Unito (5.608 tonnellate, +10,4%) e Canada (2.482 tonnellate, +12,9%). In forte crescita anche Norvegia e Svezia, mentre Francia e Germania segnano un leggero rallentamento dopo un 2024 straordinario.
(Fonte: www.ilpuntocoldiretti.it)
